Maistoin tätä puolukkarahkaa käydessäni ystävän luona kylässä. Tai maistoin ja maistoin: otin kunnon annoksen ja santsasinkin niin paljon kuin kehtasin - niin hyvää se oli. Ja tänään päätin tehdä sitä keittolounaan jälkiruuaksi kotonakin. Simppeli ohje, mainio maku!
![]()
Puolukkahalvarahka (aika iso satsi, riittää monelle syöjälle tai ainakin moneen santsaukseen)
4 dl puolukkasurvosta
1 prk maitorahkaa
1 prk vispikermaa
1 dl sokeria (tuli aika makeaa, voisi olla vähemmänkin)
100 g vaniljanmakuista seesamihalvaa
Vispaa kerma, sekoita joukkoon maitorahka, puolukat ja sokeri. Paloittele halva ja lisää rahkan sekaan. Valmista!
Tykkään halvasta, mutta en ole oikein osannut käyttää sitä. Puolukoiden kanssa se sopii ainakin todella mainiosti. Täälläkin blogissa on muistaakseni vaikka mitä halvareseptejä, pitääkin oikein syventyä.
Edellämainitun keittolounaan eli paahdetun paprikakeiton ohje löytyy myös täältä: Jytis teki tätä keittoa ensimmäisen kerran jo vuonna 2009. Toimii edelleen! Paahdoin paprikoiden kanssa myös punasipulia, mikä toikin kivaa lisää makua keittoon. Ohje siis täällä.