Huhhuh, tätä postausta vainosivat epäonnisimmat esivalmistelut ikinä!
Pari kuukautta sitten näin Glorian Ruoka & Viinissä jutun Portonic-drinkistä. Ha – tykkään portviinistä, joten tässä voisi olla etsimäni jouluaaton alkumalja. Mutta Alkossa ei ollut vaaleata portviiniä. Ei kun tilaamaan. Odotin melkein kuukauden ja ihmettelin kun ei pulloa kuulu. Olivat soitelleet väärään numeroon..
No, vihdoin pullo oli täällä joten ei kun drinksua kokeilemaan. Haen kaupasta muut tarpeet ja ryhdyn ajoissa teistailemaan jotta saisin otettua kuvat päivänvalossa. Portviini on, tonic on. Onko minttua? Ei. Onko jäitä? Ei. Onko sitruunaa? Ei. Noniin.. pari juttua jäi siis ostamatta. Portviinit olivat kuitenkin laseissa joten ei kun tonicit sekaan ja maistelemaan.
Ihan hyvää ja raikasta on. Mutta tätä ei voi jättää tähän. J-mies lähtee illalla kauppaan ostamaan loput tarvikkeet ja otetaan uusi yritys. Jep, hyvää on – ja paras on kyllä ollakin kaiken tämän säädön jälkeen!
Portonic
(2 lasillista)
8 cl kuivaa tai makeaa valkoista portviiniä
10-20 mintunlehteä
tonicia
4 limetin tai sitruunan lohkoa
jäitä
Laita mintunlehdet laseihin ja murskaa niitä, jos haluat hieman voimakkaampaa mintun makua. Täytä lasit jäillä. Lisää portviini ja pidennä juoma maun mukaan tonicilla. Purista sitruslohkot joukkoon ja laita myös lohkot laiseihin.
Tarjoa aperitiivina esim. suolattujen manteleiden tai ilmakuivatun kinkun kanssa.
Lähde: Glorian ruoka & viini 7/2012.